Vinaigre de xérès

  sherry vinegar.

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • jerez — xérès [ gzerɛs; kerɛs; kserɛs ] n. m. • déb. XVIII e; du nom d une ville d Andalousie ♦ Vin blanc de la région de Jerez. ⇒ manzanilla, sherry. Xérès sec. Vinaigre de xérès. On dit aussi JEREZ [ xerɛs ]. ● jerez ou xérès nom masculin Vin blanc… …   Encyclopédie Universelle

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